苔菜属于绿藻类，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质、维生素、脂肪。苔菜具有清热解毒，润肺利咽的功效。
苔菜炖五花肉的做法：
主料：苔菜、五花肉
辅料：葱、姜
配料：花椒、八角、盐、黄豆酱、蚝油、生抽、老抽
苔菜洗净沥干水分，切小段，焯水一分钟捞出。
五花肉切片，葱切末，姜切片。
起锅烧油，放入花椒、八角、葱末、姜片爆香，倒入五花肉炒变色，依次加入黄豆酱、生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀，倒入苔菜翻炒。
加入清水炖十分钟即可
只有这个季节能吃到的蔬菜，苔菜炖五花肉
信息来源：ioeoo.com 时间： 2020-07-01 浏览次数：8
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